食品与机械2007，Vol.23Issue(5)：134-137,4.
曲拉制取酪朊酸钠直接法工艺研究
Study on the preparation of sodium caseinate from qula by direct process
朱雄英 1甘伯中 2高维东 1田虎龙 1纪银莉1
作者信息
- 1. 甘肃华羚生物技术研究中心,甘肃,兰州,730030
- 2. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃,兰州,730070
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摘要
关键词
曲拉/乳糖/直接法/再提纯/酪朊酸钠分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱雄英,甘伯中,高维东,田虎龙,纪银莉..曲拉制取酪朊酸钠直接法工艺研究[J].食品与机械,2007,23(5):134-137,4.
