食品工业科技Issue(8)：135-136,138,3.
苹果渣膳食纤维桃酥的研制
Processing of crisp cake enriched with apple pomace dietary fiber
摘要
关键词
苹果渣/膳食纤维/桃酥分类
轻工纺织引用本文复制引用
王锐平,陈雪峰,雷学锋,欧阳薇..苹果渣膳食纤维桃酥的研制[J].食品工业科技,2006,(8):135-136,138,3.基金项目
陕西咸阳科技局攻关项目(K0205-1) （K0205-1）
陕西科技大学B类科研创新团队资助. （）
