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赤(鱼工)软骨粘多糖的制备

罗红宇

食品科学2004，Vol.25Issue(11)：135-137,3.
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食品科学2004，Vol.25Issue(11)：135-137,3.

赤(鱼工)软骨粘多糖的制备

Refining Glue Polysaccharide from Skate's Cartilage

罗红宇1

作者信息

  • 1. 浙江海洋学院海洋科学与技术学院,浙江,舟山,316004
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摘要

关键词

赤(鱼工)软骨/粘多糖/碱浸提/酶解

分类

化学化工

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罗红宇..赤(鱼工)软骨粘多糖的制备[J].食品科学,2004,25(11):135-137,3.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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