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德式熏腿片软罐头的研制

张孔海 邬全喜 王子涵

食品工业科技Issue(2)：136-137,2.
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食品工业科技Issue(2)：136-137,2.

德式熏腿片软罐头的研制

Development of a German type smoked ham slice

张孔海 1邬全喜 1王子涵1

作者信息

  • 1. 信阳农业高等专科学校生物工程系,信阳,464000
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摘要

关键词

德式熏腿片/软罐头/研制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张孔海,邬全喜,王子涵..德式熏腿片软罐头的研制[J].食品工业科技,2005,(2):136-137,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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