食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(10)：136-138,3.
羊乳及其奶酪中掺入牛乳检测的研究
Determination of Bovine Milk in Ewes' and Goats' Milk and Cheese
王坤 1叶兴乾 1关荣发1
作者信息
- 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系,杭州,310029
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王坤,叶兴乾,关荣发..羊乳及其奶酪中掺入牛乳检测的研究[J].食品与发酵工业,2005,31(10):136-138,3.
