食品科学2008，Vol.29Issue(2)：137-141,5.
不同成熟期蜜桔中酚酸的组成与分布
Composition and Distribution of Phenolic Acids in Satsuma Mandarin(Citrus unshiu Marc.)during Maturity
徐贵华 1关荣发 2叶兴乾 3陈健初 1刘东红1
作者信息
- 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江,杭州,310029
- 2. 河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003
- 3. 中国计量学院生命科学学院,浙江,杭州,310018
- 折叠
摘要
关键词
温州蜜桔/酚酸/高效液相色谱/组成/成熟度分类
农业科技引用本文复制引用
徐贵华,关荣发,叶兴乾,陈健初,刘东红..不同成熟期蜜桔中酚酸的组成与分布[J].食品科学,2008,29(2):137-141,5.
