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乳酸杆菌SD-22产类细菌素发酵条件的优化

张国强 师俊玲 杨自文

中国食品学报2009，Vol.9Issue(1)：137-142,6.
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中国食品学报2009，Vol.9Issue(1)：137-142,6.

乳酸杆菌SD-22产类细菌素发酵条件的优化

Optimization of Fermentation Conditions for Production of Bacteriocin-like Substance by Lactobacillus Brevis SD-22

张国强 1师俊玲 1杨自文2

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西扬凌,712100
  • 2. 湖北省生物农药工程研究中心,武汉,430064
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摘要

关键词

短乳杆茵/类细菌素/发酵条件

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张国强,师俊玲,杨自文..乳酸杆菌SD-22产类细菌素发酵条件的优化[J].中国食品学报,2009,9(1):137-142,6.

基金项目

湖北省"十一五"重点科技攻关项目(2006AA205A01) （2006AA205A01）

中国食品学报

OA北大核心CSTPCD

1009-7848

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