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超声乙醇法提取大豆异黄酮的研究

肖虹 张晓丽 申纯渥 白群华

食品与发酵工业2006,Vol.32Issue(5):138-139,2.
食品与发酵工业2006,Vol.32Issue(5):138-139,2.

超声乙醇法提取大豆异黄酮的研究

Study of Extraction Isoflavone from Soybean by Ultrasonic Ethanol Method

肖虹 1张晓丽 1申纯渥 1白群华1

作者信息

  • 1. 重庆医科大学公共卫生学院,重庆,400016
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摘要

关键词

大豆异黄酮/超声/乙醇

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

肖虹,张晓丽,申纯渥,白群华..超声乙醇法提取大豆异黄酮的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(5):138-139,2.

基金项目

重庆市自然科学基金项目(No.8458) (No.8458)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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