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木薯交联淀粉的制备与性质研究

李妍 罗伟鸿

食品工业科技Issue(6)：138-140,143,4.
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食品工业科技Issue(6)：138-140,143,4.

木薯交联淀粉的制备与性质研究

Study on preparation and properties of crosslinked cassava starch

李妍 1罗伟鸿1

作者信息

  • 1. 肇庆学院化学化工学院,广东肇庆,526061
  • 折叠

摘要

关键词

木薯/交联淀粉/制备/性质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李妍,罗伟鸿..木薯交联淀粉的制备与性质研究[J].食品工业科技,2009,(6):138-140,143,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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