食品科学2005，Vol.26Issue(3)：138-141,4.
欧李仁蛋白的提取与性能研究
Studies on the Extraction and Properties of Protein from Cerasus Humilis Kernel
陈玮 1王宏雁 2薛勇 1屈凌波 1王新灵 3卢奎1
作者信息
- 1. 河南工业大学化学化工系,河南,郑州,450052
- 2. 中国科学院研究生院生物学部,北京,100081
- 3. 郑州大学化学系,河南,郑州,450052
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陈玮,王宏雁,薛勇,屈凌波,王新灵,卢奎..欧李仁蛋白的提取与性能研究[J].食品科学,2005,26(3):138-141,4.
