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交联微孔淀粉的制备

周琼 刘雄 周才琼 阚建全 陈宗道

食品与发酵工业2004,Vol.30Issue(2):138-141,4.
食品与发酵工业2004,Vol.30Issue(2):138-141,4.

交联微孔淀粉的制备

Study on Preparation of Cross-linked Micro-porous Starch in Granular State

周琼 1刘雄 1周才琼 1阚建全 1陈宗道1

作者信息

  • 1. 西南农业大学食品院,重庆,400716
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摘要

关键词

交联/酶解/吸附性能

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周琼,刘雄,周才琼,阚建全,陈宗道..交联微孔淀粉的制备[J].食品与发酵工业,2004,30(2):138-141,4.

基金项目

重庆市应用基础研究项目(No.410697) (No.410697)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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