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高效液相色谱法测定枣中的糖类物质

赵仁邦 刘孟军 葛微 崔同 刘卫华

食品科学2004，Vol.25Issue(8)：138-142,5.
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食品科学2004，Vol.25Issue(8)：138-142,5.

高效液相色谱法测定枣中的糖类物质

Determination of Carbohydrates in Chinese Jujube by Using HPLC

赵仁邦 1刘孟军 1葛微 1崔同 1刘卫华1

作者信息

  • 1. 河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071001
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摘要

关键词

枣/高效液相色谱/糖类

分类

化学化工

引用本文复制引用

赵仁邦,刘孟军,葛微,崔同,刘卫华..高效液相色谱法测定枣中的糖类物质[J].食品科学,2004,25(8):138-142,5.

基金项目

河北省科技厅资助项目(99230212D-3-2) （99230212D-3-2）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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