中国食品学报2009，Vol.9Issue(2)：138-143,6.
蟹糊微生物控制方法的探讨
Research on Microoganism Control Methods in Crab Paste Processing
摘要
关键词
蟹糊/臭氧/白酒/辐照/菌落总数分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘青梅,杨性民,巨文华,刘晶..蟹糊微生物控制方法的探讨[J].中国食品学报,2009,9(2):138-143,6.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BADAOB04) （2008BADAOB04）
宁波科技局招标项目(甬科技 2006 C1001) （甬科技 2006 C1001）
