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中国食品添加剂
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一种双歧杆菌复合乳饮料的研制
一种双歧杆菌复合乳饮料的研制
赵正涛
陈亮
张传森
方海洋
安鑫
中国食品添加剂
Issue(2)：138-143,6.
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中国食品添加剂
Issue(2)
：138-143,6.
一种双歧杆菌复合乳饮料的研制
Research on a bifidobacterium yogurt beverage
赵正涛
1
陈亮
1
张传森
1
方海洋
1
安鑫
1
作者信息
1.
山东农业大学食品学院,泰安,271000
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摘要
关键词
酸乳
/
长双歧杆菌
/
黄原胶
/
单甘酯
分类
轻工纺织
引用本文
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赵正涛,陈亮,张传森,方海洋,安鑫..一种双歧杆菌复合乳饮料的研制[J].中国食品添加剂,2009,(2):138-143,6.
中国食品添加剂
OA
北大核心
CSTPCD
ISSN：
1006-2513
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