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小麦胚茅深加工技术的研究

陈存社 刘玉峰

食品工业科技Issue(6)：139-141,3.
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食品工业科技Issue(6)：139-141,3.

小麦胚茅深加工技术的研究

Study on the deep processing technology of wheat germ

陈存社 1刘玉峰1

作者信息

  • 1. 北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037
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摘要

关键词

小麦胚芽/稳定化/加工技术

分类

轻工纺织

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陈存社,刘玉峰..小麦胚茅深加工技术的研究[J].食品工业科技,2004,(6):139-141,3.

基金项目

北京市科技新星计划(9558103300)资助. （9558103300）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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