食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(7)：139-141,3.
测定发酵调味品中微量铁的新法研究
Study on the New Method for Determination of Micro Amount Iron in Fermented Seasonings
冯启利 1刘大群 2吕锋1
作者信息
- 1. 南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西南昌,330047
- 2. 浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州,310021
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摘要
关键词
催化动力学光度法/发酵调味品/铁分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯启利,刘大群,吕锋..测定发酵调味品中微量铁的新法研究[J].食品与发酵工业,2007,33(7):139-141,3.
