食品工业科技Issue(9)：139-141,144,4.
紫苏甙的提取、纯化及丙二酰基紫苏宁的稳定性研究
Study on the extraction and purification of perilla anthocyanins and the stability of malonylshisonin
胡晓丹 1张德权 2孙爱东 2李博生1
作者信息
- 1. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京,100083
- 2. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094
- 折叠
摘要
关键词
紫苏甙/提取/高速逆流色谱/丙二酰基紫苏宁/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡晓丹,张德权,孙爱东,李博生..紫苏甙的提取、纯化及丙二酰基紫苏宁的稳定性研究[J].食品工业科技,2009,(9):139-141,144,4.
