中国食品添加剂Issue(3)：139-142,4.
花椒麻味物质的分析测定方法和花椒质量标准体系的建立
Studies on the inspection methods of numb-taste components and the establishment of quality standard system in Zanthoxylum L.
郭静 1王寅 1吉恬1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
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摘要
关键词
花椒麻味物质/测定方法/质量标准体系分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭静,王寅,吉恬..花椒麻味物质的分析测定方法和花椒质量标准体系的建立[J].中国食品添加剂,2007,(3):139-142,4.
