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响应面分析法优化乌鸡黑色素的提取

陈中 周伟伟 林伟峰 芮汉明 万娟

食品工业科技Issue(11)：139-142,4.
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食品工业科技Issue(11)：139-142,4.

响应面分析法优化乌鸡黑色素的提取

Study on extraction of White Silkie Bantams melanins using response surface methodology method

陈中 1周伟伟 2林伟峰 1芮汉明 2万娟1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
  • 2. 华南理工大学食物蛋白工程研究中心,广东广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

响应面/乌鸡/黑色素/油浴/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈中,周伟伟,林伟峰,芮汉明,万娟..响应面分析法优化乌鸡黑色素的提取[J].食品工业科技,2007,(11):139-142,4.

基金项目

广东省科技攻关项目(2006A20403001). （2006A20403001）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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