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天然防腐剂壳聚糖的研究与应用

陈春涛 程卫国 李元

郑州轻工业学院学报Issue(1)：1-4,4.
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郑州轻工业学院学报Issue(1)：1-4,4.

天然防腐剂壳聚糖的研究与应用

陈春涛 1程卫国 1李元2

作者信息

  • 1. 郑州轻工业学院食品工程系
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摘要

关键词

防腐剂/食品/防腐剂/壳聚糖/天然防腐剂

分类

轻工纺织

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陈春涛,程卫国,李元..天然防腐剂壳聚糖的研究与应用[J].郑州轻工业学院学报,1998,(1):1-4,4.

郑州轻工业学院学报

2095-476X

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