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红曲霉发酵产物的保健作用及应用

刘毅 宁正祥

广州食品工业科技1999，Vol.15Issue(2)：1-4,4.
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广州食品工业科技1999，Vol.15Issue(2)：1-4,4.

红曲霉发酵产物的保健作用及应用

刘毅 1宁正祥1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院
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摘要

关键词

红曲霉/发酵产物/桔霉素/保健食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘毅,宁正祥..红曲霉发酵产物的保健作用及应用[J].广州食品工业科技,1999,15(2):1-4,4.

广州食品工业科技

1673-9078

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