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果味奶片生产工艺与技术研究

熊小青熊华汤慧民

食品工业科技Issue(2)：140-141,2.

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食品工业科技Issue(2)：140-141,2.

果味奶片生产工艺与技术研究

Technology investigation for production of milk tablet with fruit flavor

熊小青 ¹熊华 ¹汤慧民¹

作者信息

1. 南昌大学食品工程系教育部食品科学重点实验室,江西,330047
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摘要

关键词

奶片/配方/工艺技术

分类

轻工纺织

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熊小青,熊华,汤慧民..果味奶片生产工艺与技术研究[J].食品工业科技,2005,(2):140-141,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-0306

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