食品科学2003，Vol.24Issue(4)：140-142,3.
大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶的性质研究
Study on the Properties of Superoxide Dismutase from Allium Sativum Plasma
谢岩黎 1李元瑞 1张广彬 2谷瑞芳 2魏国翔2
作者信息
- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,扬凌,712100
- 2. 河南职业技术师范学院食品科学与工程系,新乡,453003
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摘要
关键词
大蒜细胞溶质/超氧化物歧化酶/性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢岩黎,李元瑞,张广彬,谷瑞芳,魏国翔..大蒜细胞溶质中超氧化物歧化酶的性质研究[J].食品科学,2003,24(4):140-142,3.
