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冷冻干燥法制备植物酯酶

周艳明 刘丹 胡睿

食品工业科技Issue(12)：140-142,3.
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食品工业科技Issue(12)：140-142,3.

冷冻干燥法制备植物酯酶

Study on preparation of plant-esterase by freeze-drying

周艳明 1刘丹 1胡睿2

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品科学与工程系,辽宁沈阳,110161
  • 2. 沈阳农业大学分析中心,辽宁沈阳,110161
  • 折叠

摘要

关键词

冷冻干燥/植物酯酶/保护剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周艳明,刘丹,胡睿..冷冻干燥法制备植物酯酶[J].食品工业科技,2007,(12):140-142,3.

基金项目

沈阳农业大学青年教师科研基金. （）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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