食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(9)：141-143,3.
中国传统豆豉溶栓活性的初步研究
Primary Studies on Fibrinolysis Activity in Chinese Lobster Sauce
庞庆芳 1张炳文 2孙爱东1
作者信息
- 1. 山东农业大学食品学院,泰安,271018
- 2. 济南大学食品科学与营养系,济南,250002
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庞庆芳,张炳文,孙爱东..中国传统豆豉溶栓活性的初步研究[J].食品与发酵工业,2005,31(9):141-143,3.
