粮油食品科技2004，Vol.12Issue(1)：14-15,2.
纤维素酶对玉米淀粉生产中浸泡效果的影响
The effect of cellulase on steeping technology in corn starch wet milling process
段玉权 1李新华 2马秋娟3
作者信息
- 1. 国家粮食局科学研究院,北京,100037
- 2. 沈阳农业大学,辽宁,沈阳,110161
- 3. 国家知识产权局,北京,100083
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段玉权,李新华,马秋娟..纤维素酶对玉米淀粉生产中浸泡效果的影响[J].粮油食品科技,2004,12(1):14-15,2.
