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食品加工工业的基础科学问题探讨

李琳

食品工业科技Issue(11)：14-16,3.
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食品工业科技Issue(11)：14-16,3.

食品加工工业的基础科学问题探讨

李琳1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工与食品学院院长
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摘要

关键词

加工工业/发展/现代食品/行业/工业化/基础科学/科技问题/学问/问题探讨/学术

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李琳..食品加工工业的基础科学问题探讨[J].食品工业科技,2004,(11):14-16,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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