食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(7)：14-16,3.
C.pasteurianum高产1,3-丙二醇菌株发酵条件的研究(Ⅱ)
Study on Fermentation Conditions of A 1,3-PD High-producing Strain from Clostridiums pasteurianum
迟乃玉 1任大明 2张庆芳 3袁玉莲 1唐乾 1刘长江2
作者信息
- 1. 大连大学生物工程学院,大连,116622
- 2. 大连大学生命科学工作室,大连,116622
- 3. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161
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摘要
关键词
Clostridium pasteurianum,1,3-丙二醇,发酵条件分类
化学化工引用本文复制引用
迟乃玉,任大明,张庆芳,袁玉莲,唐乾,刘长江..C.pasteurianum高产1,3-丙二醇菌株发酵条件的研究(Ⅱ)[J].食品与发酵工业,2003,29(7):14-16,3.
