粮油食品科技2002，Vol.10Issue(3)：14-16,3.
改性燕麦麸的保健营养功效初探
A preliminary study on nutritional value and healthcare effect of modified oat bran
刘森 1马晓凤 1陕方 1许光映 1王峰1
作者信息
- 1. 山西省农科院农产品综合利用研究所,山西,太原,030031
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摘要
关键词
燕麦麸/膳食纤维/降脂作用/通便分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘森,马晓凤,陕方,许光映,王峰..改性燕麦麸的保健营养功效初探[J].粮油食品科技,2002,10(3):14-16,3.
