现代食品科技2008，Vol.24Issue(1)：14-16,19,4.
板栗花粗提物的抗氧化活性研究
Study on Antioxidant Activity of Crude Extract from Chestnut Flower
吴雪辉 1张喜梅 2李廷群 1林燕 1梅灿辉1
作者信息
- 1. 华南农业大学食品学院,广东,广州,510642
- 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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摘要
关键词
板栗花/提取物/抗氧化/自由基/亚硝酸盐分类
农业科技引用本文复制引用
吴雪辉,张喜梅,李廷群,林燕,梅灿辉..板栗花粗提物的抗氧化活性研究[J].现代食品科技,2008,24(1):14-16,19,4.
