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日粮中添加植物油对牛肉颜色及脂肪酸的影响

孟令丽梁成云严昌国李官浩

肉类研究Issue(12)：14-17,4.

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肉类研究Issue(12)：14-17,4.

日粮中添加植物油对牛肉颜色及脂肪酸的影响

The Effect on the Color and Fatty Acid of Beef Adding Plant Oil to Daily Grain

孟令丽 ¹梁成云 ¹严昌国 ¹李官浩¹

作者信息

1. 延边大学农学院,吉林,龙井,133400
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摘要

关键词

植物油/牛肉/肉色/脂肪酸

分类

轻工纺织

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孟令丽,梁成云,严昌国,李官浩..日粮中添加植物油对牛肉颜色及脂肪酸的影响[J].肉类研究,2007,(12):14-17,4.

肉类研究

ISSN：1001-8123

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