食品与发酵工业2000，Vol.26Issue(5)：14-18,5.
中国大豆制品中异黄酮含量测定和分析研究
Quantification Determination and Investigation of Isoflavones in Chinese Soy Products
孙梅君 1骆炼 1史长颖 1钱英燕1
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- 1. 中国食品发酵工业研究所，北京，100027
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孙梅君,骆炼,史长颖,钱英燕..中国大豆制品中异黄酮含量测定和分析研究[J].食品与发酵工业,2000,26(5):14-18,5.
