食品科学2007，Vol.28Issue(2)：142-144,3.
大豆油脱臭馏出物的酶法甲酯化新工艺
Neo-technology on Esterification Treatment of Soybean Oil Deodorized Distillate in Enzymatic Reaction
唐年初 1裘爱泳 1胥传来1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
- 折叠
摘要
关键词
大豆油脱臭馏出物/酶法甲酯化/脂肪酶/生育酚分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐年初,裘爱泳,胥传来..大豆油脱臭馏出物的酶法甲酯化新工艺[J].食品科学,2007,28(2):142-144,3.
