食品工业科技Issue(9)：142-144,3.
鲑鱼卵巢外皮水解肽的抗氧化性和降低胆固醇性能研究
Study on the antioxidation and cholesterol-lowering properties of salmon ovarian surface epithelium hydrolyzed peptide
申铉日 1易美华 1李从发1
作者信息
- 1. 海南大学食品学院,海南海口,570208
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摘要
关键词
鲑鱼卵巢外皮水解肽/抗氧化性/胆固醇/HepG2细胞/Apo B蛋白质分类
轻工纺织引用本文复制引用
申铉日,易美华,李从发..鲑鱼卵巢外皮水解肽的抗氧化性和降低胆固醇性能研究[J].食品工业科技,2009,(9):142-144,3.
