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芦荟嗜酸乳杆菌酸乳的研制

蔡华珍 郑琳 马长伟 施帅 孙德坤

食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(1)：142-144,3.
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食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(1)：142-144,3.

芦荟嗜酸乳杆菌酸乳的研制

蔡华珍 1郑琳 1马长伟 2施帅 1孙德坤1

作者信息

  • 1. 安徽技术师范学院工程技术系,凤阳,233100
  • 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

芦荟/嗜酸乳杆菌/酸乳

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蔡华珍,郑琳,马长伟,施帅,孙德坤..芦荟嗜酸乳杆菌酸乳的研制[J].食品与发酵工业,2004,30(1):142-144,3.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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