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1-MCP和MJ对菜用大豆采后籽粒营养成分的影响

苏新国郑永华汪峰张兰冯磊

食品科学2003，Vol.24Issue(1)：142-146,5.

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食品科学2003，Vol.24Issue(1)：142-146,5.

1-MCP和MJ对菜用大豆采后籽粒营养成分的影响

Study on Effecfs of MJ and 1 - MCP Treatments on Nutrient Content Changes in Post - harvest Soybean Seeds

苏新国 ¹郑永华 ¹汪峰 ¹张兰 ¹冯磊¹

作者信息

1. 南京农业大学食品科技学院,南京,210095
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摘要

关键词

大豆籽粒/营养成分/氨基酸分

分类

农业科技

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苏新国,郑永华,汪峰,张兰,冯磊..1-MCP和MJ对菜用大豆采后籽粒营养成分的影响[J].食品科学,2003,24(1):142-146,5.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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