食品工业科技Issue(9)：143-144,2.
电场对脂肪酶紫外光谱及其活性的影响
Effect of electric field on the ultraviolet spectra and activity of lipase
摘要
关键词
电场/脂肪酶/紫外光谱/构象/活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
许强,杨科利..电场对脂肪酶紫外光谱及其活性的影响[J].食品工业科技,2008,(9):143-144,2.基金项目
宝鸡文理学院重点项目(ZK0792). （ZK0792）
