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芹菜的薄膜包装冷藏研究

侯建设 李中华 江杰 薛风照

食品科学Issue(6)：143-145,3.
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食品科学Issue(6)：143-145,3.

芹菜的薄膜包装冷藏研究

Study on Effect of Cold Storage and Film Packaging on Celery

侯建设 1李中华 2江杰 2薛风照2

作者信息

  • 1. 浙江大学食品科学系,杭州,310029
  • 2. 海军医学研究所,上海,200433
  • 折叠

摘要

关键词

芹菜/低温/薄膜包装/贮藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

侯建设,李中华,江杰,薛风照..芹菜的薄膜包装冷藏研究[J].食品科学,2002,(6):143-145,3.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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