食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(10)：143-145,3.
固定化复合酵母生产黍米黄酒的新工艺
New Technology on Production Millet Wine by Immobilized Complex Yeast Cells
摘要
关键词
黍米黄酒/固定化复合酵母/混合发酵/新工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
王治业,宋洁,魏甲乾,梅海..固定化复合酵母生产黍米黄酒的新工艺[J].食品与发酵工业,2004,30(10):143-145,3.基金项目
甘肃省高新技术产业化示范项目(甘GJ[2001]950) （甘GJ[2001]950）
