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中链脂肪酸脂质体的制备及其特性评价

刘成梅 王瑞莲 刘伟 万婕 刘玮琳

食品科学2007,Vol.28Issue(10):143-146,4.
食品科学2007,Vol.28Issue(10):143-146,4.

中链脂肪酸脂质体的制备及其特性评价

Preparation Process of Medium Chain Fatty Acid Liposome and Its Characteristic Evaluation

刘成梅 1王瑞莲 1刘伟 1万婕 1刘玮琳1

作者信息

  • 1. 南昌大学,食品科学教育部重点实验室,江西,南昌,330047
  • 折叠

摘要

关键词

中链脂肪酸/脂质体/薄膜蒸发-超声法

分类

医药卫生

引用本文复制引用

刘成梅,王瑞莲,刘伟,万婕,刘玮琳..中链脂肪酸脂质体的制备及其特性评价[J].食品科学,2007,28(10):143-146,4.

基金项目

教育部长江学者和创新团队发展计划创新团队项目(IRT0540) (IRT0540)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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