食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(5)：143-146,4.
蘑菇保鲜剂的筛选及其保鲜效果
Screen of Fresh Keeping Agents and Their Application in Mushroom Storage
摘要
关键词
蘑菇/保鲜剂/贮藏效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
段颖,耿胜荣,韩永斌,刘桂玲,顾振新,王林贵,芮康林..蘑菇保鲜剂的筛选及其保鲜效果[J].食品与发酵工业,2004,30(5):143-146,4.基金项目
江苏省科技厅"十五"攻关项目资助(No.BE2003350) （No.BE2003350）
