中国食品添加剂Issue(1)：143-146,4.
纳米技术在食品安全检测中的应用研究进展
Recent advances of nanotechnology application in detection for food safety
嵇大圣 1熊汉国 1付自政 1孙明导2
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070
- 2. 中国淀粉协会武汉办事处,武汉,430023
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嵇大圣,熊汉国,付自政,孙明导..纳米技术在食品安全检测中的应用研究进展[J].中国食品添加剂,2008,(1):143-146,4.
