食品科学2009，Vol.30Issue(14)：143-148,6.
响应面法优化猕猴桃皮渣可溶性膳食纤维提取工艺
Response Surface Methodology as An Approach to Optimize the Extraction of Soluble Dietary Fiber from Chinese Gooseberry Skin
李加兴 1刘飞 2范芳利 3陈双平 2秦轶 2李伟2
作者信息
- 1. 吉首大学食品科学研究所,湖南,吉首,416000
- 2. 湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心,湖南,吉首,416000
- 3. 吉首大学化学化工学院,湖南,吉首,416000
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摘要
关键词
猕猴桃/皮渣/膳食纤维/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
李加兴,刘飞,范芳利,陈双平,秦轶,李伟..响应面法优化猕猴桃皮渣可溶性膳食纤维提取工艺[J].食品科学,2009,30(14):143-148,6.
