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柑桔皮果胶的提取工艺研究

张雪王斌

现代食品科技2006，Vol.22Issue(3)：144-145,2.

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现代食品科技2006，Vol.22Issue(3)：144-145,2.

柑桔皮果胶的提取工艺研究

The Extraction of Pectin from Orange Peel

张雪 ¹王斌¹

作者信息

1. 郑州牧业工程高等专科学校食品工程系,河南郑州,450008
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摘要

关键词

柑桔皮/果胶/提取

分类

轻工纺织

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张雪,王斌..柑桔皮果胶的提取工艺研究[J].现代食品科技,2006,22(3):144-145,2.

现代食品科技

ISSN：1673-9078

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