食品与机械Issue(6)：144-147,4.
芭蕉芋化学成分及其变性淀粉研究进展
Advances on chemical constituents and modified starch 0f Canna edulis ker
摘要
关键词
芭蕉芋/化学成分/变性淀粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
张娟,王正武..芭蕉芋化学成分及其变性淀粉研究进展[J].食品与机械,2008,(6):144-147,4.基金项目
国家自然科学基金(编号:20676051) （编号:20676051）
上海市科委重大科技攻关项目(编号:07DZ19508) （编号:07DZ19508）
上海市科委技术标准专项(编号:07DZ05019) （编号:07DZ05019）
