食品科学2009，Vol.30Issue(9)：144-148,5.
两种益生菌发酵促使牛骨粉中钙转化的比较研究
Comparative Study on Calcium Transformation in Cattle Bone Powder by Fermentation of Lctobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium infantis
摘要
关键词
益生菌/牛骨粉/发酵/游离钙/转化率分类
轻工纺织引用本文复制引用
尹彦洋,罗爱平,吴君婷,俞露..两种益生菌发酵促使牛骨粉中钙转化的比较研究[J].食品科学,2009,30(9):144-148,5.基金项目
贵州省科技厅项目(黔科合NY字[2007]3021号) （黔科合NY字[2007]3021号）
