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茶儿茶素体外氧化产物分析

萧伟祥

茶叶科学Issue(2)：145,1.
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茶叶科学Issue(2)：145,1.

茶儿茶素体外氧化产物分析

萧伟祥1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学;安徽农业大学
  • 折叠

摘要

关键词

茶多酚/儿茶素/氧化产物/茶色素

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

萧伟祥..茶儿茶素体外氧化产物分析[J].茶叶科学,1999,(2):145,1.

基金项目

国家自然科学基金委各项基金，各省、市（北京、上海、天津）基金代码为各省、市（地区）代码 （）

茶叶科学

1000-369X

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