|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|小米牛奶的工艺与稳定性研究

小米牛奶的工艺与稳定性研究

张佳程 王珏 李翠苹 褚庆环

食品工业科技Issue(3)：146-147,2.
✕
食品工业科技Issue(3)：146-147,2.

小米牛奶的工艺与稳定性研究

Study on the technology and stability of millet milk drink

张佳程 1王珏 1李翠苹 1褚庆环1

作者信息

  • 1. 莱阳农学院乳品化学与工艺学实验室,山东,青岛,266109
  • 折叠

摘要

关键词

小米/牛奶/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张佳程,王珏,李翠苹,褚庆环..小米牛奶的工艺与稳定性研究[J].食品工业科技,2006,(3):146-147,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文