食品工业科技Issue(10)：146-148,152,4.
羊奶干酪出品率的优化
Optimization of yield for goat cheese
邹鲤岭 1张富新 1李昌盛 1昝林森2
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
- 2. 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100
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邹鲤岭,张富新,李昌盛,昝林森..羊奶干酪出品率的优化[J].食品工业科技,2008,(10):146-148,152,4.基金项目
国家"十一五"科技支撑计划奶业重大专项(2006BAD04A11). （2006BAD04A11）
