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短波紫外线辐照对草莓贮藏保鲜效果的影响

荣瑞芬 于涛

食品科学2003，Vol.24Issue(1)：146-149,4.
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食品科学2003，Vol.24Issue(1)：146-149,4.

短波紫外线辐照对草莓贮藏保鲜效果的影响

Effect of Ultraviolet Irradiation on Fresh - storage of Strawberry

荣瑞芬 1于涛1

作者信息

  • 1. 北京联合大学职业技术师范学院应用生物技术系,北京,100011
  • 折叠

摘要

关键词

草莓/短波紫外线/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

荣瑞芬,于涛..短波紫外线辐照对草莓贮藏保鲜效果的影响[J].食品科学,2003,24(1):146-149,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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